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I Guan Miao Mian sono noodles tradizionali di Taiwan, noti per la loro consistenza elastica e corposa. Si tratta di noodles larghi, non fritti, realizzati secondo metodi artigianali e essiccati naturalmente al sole, un processo che conferisce loro una texture unica, "Q弹" – ovvero piacevolmente masticabile e rinfrescante. Grazie alla loro superficie porosa, assorbono perfettamente i condimenti e i brodi, rendendoli ideali per zuppe, piatti saltati o freddi. Peso netto: 500g.
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