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Gli spaghetti Somen sono sottili e delicati noodles giapponesi a base di farina di frumento, ideali per piatti leggeri, freschi o caldi. Tradizionalmente serviti freddi d’estate con salsa tsuyu, oppure in brodo caldo nei mesi più freddi.
Grazie alla loro consistenza liscia e alla cottura veloce, sono perfetti per ricette asiatiche semplici, zuppe, insalate di noodles o piatti fusion.
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