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I datteri rossi cinesi (Hong Zao), noti anche come giuggiole, hanno origine in Cina e vengono coltivati da oltre 4.000 anni. Questi frutti si distinguono per la buccia rossa e croccante e un interno morbido e spugnoso, dal sapore dolce con una leggera nota acidula.
Sono ricchi di numerosi nutrienti, in particolare una fonte naturale di vitamine A, B e C, e contengono elevate quantità di magnesio e calcio.
Puoi gustarli al naturale, oppure utilizzarli in cucina, zuppe, dessert, tè dolci o come ingrediente nella medicina tradizionale.
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