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è una variante del classico kimchi coreano, preparato con cavolo napa fresco e tagliato a pezzi. Arricchito con una delicata miscela di spezie e edulcoranti, offre un equilibrio perfetto tra il sapore piccante e una leggera dolcezza. La fermentazione conferisce al kimchi una consistenza croccante e un sapore profondo, che lo rende un contorno ideale o un ingrediente versatile in vari piatti.
INGREDIENTI: Cavolo napa salato (69%), ravanello, pasta di peperoncino condita 10% (aglio, dolcificante sorbitolo, acqua, polvere di peperoncino, ravanello, cipolla, esaltatore di sapidità glutammato monosodico, sale, zenzero, addensante xantano), cipollotto, agente addensante (regolatore di acidità lattato di calcio, addensante xantano), salsa di pesce (acciuga, esaltatori di sapidità glutammato monosodico, ribonucleotidi disodici), coltura starter, sale.
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